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오리훈제로 볶음밥 만드는법.txt [3]

탈퇴한 회원입니다
2015-02-15 02:08:03 (11년 전) / READ : 1992

    이건 내 오랜 요리인생에서 내가 개발한 요리중에 꽤 쓸만하다 생각되는 것중 하나임

    일단
    오리훈제 3~4점을 프라이팬에 구움 / 기름 두르면 안됨
    오리는 기름이 존나게 많은 식품이라 좀만 구우면 기름이 줄줄나옴

    오리가 좀 익었다 싶으면 (어차피 훈제라 그냥 먹어도 되기 때문에) 밥 투하하고
    밥을 오리기름에 버무림

    그리고 오리는 가위로 조각내줌

    밥이 오리기름 다 둘렀으면 계란 2개 정도 투하

    프라이팬에서 바로 계속 비벼서 스크램블 에그 형태로 만들어줌

    그럼 계란이랑 밥이랑 알맞게 섞임

    --------
    난 다이어트중이라 간 안하고 이렇게만 먹는데 이것도 꽤 갠춘

    근데 더 극상의 맛을 원하면
    여기다 간장 조금이나, 소금이나, 굴소스 같은걸 넣어서 먹으면 됨

    깻잎이나 김 같은거 조각내서 섞어먹어도 꿀맛

    -----------
    이게 맛도 꽤 갠춘고 요리시간 5분이라는 극상의 장점을 가지고있음 요리방법도 쉬움
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