@DanceDance다시다와 미원이 왜 나쁜것 처럼 말씀 하시나요?
MSG 때문인가요?
MSG 란 모노(Mono) 소듐(Sodium) 글루탐산(Glutamate) 으로 하나의 나트륨 분자를 가지고있는 글루탐산 입니다
우리가 감칠맛을 느끼게 해주는 글루탐산은 육고기
,멸치 등에 많이 있는데 미원은 사탕수수를 발효하여 글루탐산을 만든것 입니다
MSG가 물에 들어가면 나트륨분자가 글루탐산에서 떨어져 나갑니다. (이것때문에 미원 뒷편에는 소금대신 쓰라는말도있음)
고로 그대가 고기가 푹 우려낸 물을 먹고 맛있다. 하는것과
미원이 들어간 물을 먹고 맛있다. 하는것은 화학적으로 같습니다.
MSG는 미국 FDA에서 인체에 무해하다고 평가했습니다
(단, 신생아들에게는 사용금지)
무언가를 다른사람에게 전달할땐 알아보시고 말씀 하시는걸 추천드립니다
이상 10 진지충이였습니다