ㄴㄴ 둘다 틀렸음
캡사이신은 통증 수용 단백질인 TRPV1과 결합하여
강한 열감과 통증 신호를 전달케 함
캡사이신과 통증수용 단백질과의 결합이 매운맛을 느끼게 하는거임.
그럼 그 캡사이신은 어디서 부터 생성이 되는가??
고추가 캡사이신을 만들어 내는 이유는 자신을 다른 동물이나 식물로부터 보호하고, 동시에 씨를 퍼뜨려 종자의 번식을 도모하기 위해서인 것으로 알려져 있으므로
근원적으로는 고추의 생존 및 번식의 욕구로 부터 우리가 매운맛을 느낄수 있는거임