겨울에 참 좋은 따뜻한 샐러드예요. 장을 건강하게 하는 고구마와 지구상에서 가장 건강한 채소 케일, 단백질 든든한 퀴노아를 어울려 만든 샐러드로 새 해에는 하루 한 끼 샐러드 어떠세요?

#밥대신 #참좋은 #고구마샐러드

필요한 재료들
엑스트라버진 올리브오일 1/4컵
레몬즙 1/2개 즙, 2큰술
겨자가루 1작은술
메이플시럽 1~2큰술
마늘 1개
소금 1/3작은술
후추 1/8작은술

고구마 1~1 1/2개
오일 1스푼
물 1/4컵+
케일 1묶음, 7~8장
파프리카가루 1/2작은술
큐민가루 1/2작은술
양파가루 1/2작은술
치폴레 가루 1/2작은술
소금
후추

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📝퀴노아 삶기 : https://www.sweetpeapot.com/post/how-to-cook-quinoa
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