다이어트를 하는데 가장 중요한 운동과 식이조절!
하지만 운동과 식이조절을 열심히 해도 몸에 쌓인 독소가 많으면 열심히 해도
살이 잘 빠지지 않느다고 하죠! 오늘은 방송에서 소개된 디톡스 식단을 정리해봤습니다.
★ 해독 식단의 기본 심영순의 채소죽
2일차~7일차까지 빠지지 않는 중요한 음식인 채소죽 레시피
▶ 채소죽 만들기
1. 양배추, 양파, 파프리카, 콜리플라워, 토마토, 당근, 단호박, 감자, 파뿌리, 파슬리, 샐러리를 잘 씻어 적당히 썰어 놓는다
2. 채소가 잠길 정도로 물을 넣고 끓인다
Tip. '약불'로 뭉근히 끓여 채소의 영양소 손실을 줄인다
3. 잘 삶아진 채소들은 믹서기에 넣어 곱게 갈아준다
4. 채소죽은 식힌 후 냉장 보관, 먹을 때 중탕으로 데워 먹으면 된다
Tip. 채소죽은 포만감이 있기 때문에 해독 다이어트 후에도 폭식하지 않을 수 있고 심신의 균형이 유지된다
★ 간 해독 다이어트에 좋은 천기누설 깔라만시
간 건강 및 체중 감량의 도움이 되는 열대과일 깔라만시. 비타민C가 풍부해 피부 미용과 면역력을 높이는 데 도움을 준다. 또한 칼륨 성분이 많아 심장질환을 완화하는데 도움이 된다. 면역력 증강, 혈액 정화 작용도 돕는다. 물과 깔라만시 원액을 5:1 비율로 섞어 주스를 만들어 마시면 된다.
단 깔라만시는 높은 산도 때문에 속 쓰림이나 위장 장애가 생길 수 있다. 평소 위장 기능이 약하거나 소화기 질환이 있는 사람들은 공복에 먹는 것은 피하고 희석된 주스는 하루 최대 2L 이하로 섭취하는 것이 좋다.
▶ 깔라만시 빙수 만들기
1. 물과 깔라만시 원액을 5:1 비율로 섞어 만든 희석된 주스를 얼음 틀에 넣고 얼린다
Tip. 차게 먹으면 깔라만시에 있는 식이 섬유와 미네랄이 증가해 체지방 감소에 더욱 효과적이다
2. 깔라만시 얼음 8조각을 넣고 빙수기에 갈아 준
3. 빙수 1인분 기준 망고 3/1 정도 넣고 같이 먹으면 된다
Tip. 깔라만시 빙수에 망고를 넣어 섭취할 경우 해독 다이어트에 도움이 된다
▶ 깔라만시 불고기 만들기
1. 고기 100g 당 깔라만시 원액 한 숟가락을 넣는다
2. 간장 4큰술을 넣고 채 썬 양파와 다진 마늘을 넣는다
3. 양념이 잘 배도록 골고루 섞어준다
4. 30분 정도 재워둔 뒤 구워주기만 하면 완성!
★ 몸 속 독소를 빼주는 엄지의 제왕 비움 수프
재료(1인분 기준)
토마토 1개, 양파 1/4개, 애호박 1/6개, 마늘 1톨, 올리브유, 물 100cc
1. 달군 팬에 올리브유 1큰술을 넣고 양파와 마늘을 볶는다
Tip. 양파와 마늘을 먼저 볶게 되면 수프의 향이 좋아진다
2. 마늘, 양파가 살짝 익으면 애호박-토마토 순으로 볶는다
3. 채소가 반 정도 익으면 물 100cc를 넣고 끓인다
4. 채소가 팔팔 끓으면 식혀서 믹서로 갈아준다
Tip. 갈아서 먹게 되면 소화흡수율이 상승하고 소화 시 소비되는 에너지가 감소한다
이병 
