아마트리챠나에서 영감을 받은~
제육이 짬밥제육이 아닌 고추장베이스 소스에 숙성시킨 목살 삼겹부위
천천히 기름빼며 볶고 파도 잔뜩 넣음(바질대신~ㅎㅎ)
면은 부카티니 씀~ 근데 너무 두껍더라 ㅋ.ㅋ.ㅋ 암거나 써도될듯 숏파스타도 해보ㅓ야징
젤 중요한건 산미와 감칠맛을 주기 위해 토마토 페이스트 씀~ 사실 단맛도 필요해서 케찹도 너음~(케찹너은건 비밀~^^)
치즈도 알아서 잘 너어주면 쵝오!!!
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